गैस चिकन रोटिसरी

विवरण

उत्पाद अवलोकन

WJ -G श्रृंखला चिकन रोटिसरी एक वाणिज्यिक वर्टिकल गैस है जिसे सुपरमार्केट हॉट डेली सेक्शन, त्वरित {{1}सेवा रेस्तरां श्रृंखला, होटल बुफे लाइन और फूडसर्विस टेकआउट काउंटर के लिए इंजीनियर किया गया है। इकाई 2~9 घूमने वाले स्पिट्स (वैकल्पिक पुल-आउट दराज कॉन्फ़िगरेशन के साथ) के साथ मानक आती है और इसमें ऊर्ध्वाधर रोटेशन तंत्र के साथ उच्च दक्षता वाली गैस हीटिंग प्रणाली होती है। यह पूरी मुर्गियों, पंखों, बत्तखों, पसलियों और विभिन्न अन्य मांस को बैच में भूनने का समर्थन करता है। विशाल खाना पकाने का कक्ष, एक पूर्ण दृश्य टेम्पर्ड ग्लास दरवाजे के साथ मिलकर, उच्च मात्रा में उत्पादन और उत्पाद बिक्री दोनों प्रदान करता है - ऑपरेटरों को दृश्य अपील के माध्यम से तैयार भोजन की बिक्री को बढ़ावा देने में मदद करता है।

डबल {{0}परत उच्च तापमान वाले टेम्पर्ड ग्लास और प्रबलित स्टेनलेस स्टील बॉडी के साथ निर्मित, WJG{5}}5P बेहतर गर्मी प्रतिधारण और इन्सुलेशन प्रदान करता है। 550 डिग्री तापमान रेंज धीमी गति से भूनने से लेकर उच्च तापमान पर कुरकुरा होने तक सब कुछ समायोजित करती है। प्रत्येक बर्नर को एक समर्पित स्वतंत्र स्विच द्वारा नियंत्रित किया जाता है, जो सीधा संचालन और परेशानी मुक्त रखरखाव सुनिश्चित करता है - जिससे यह इकाई तैयार खाद्य खुदरा और वाणिज्यिक रसोई संचालन के लिए एक लागत प्रभावी रोस्टिंग समाधान बन जाती है।

प्रमुख विशेषताऐं

बड़ी क्षमता, उच्च-वॉल्यूम आउटपुट -विभिन्न स्थल आकारों की थ्रूपुट आवश्यकताओं को पूरा करने के लिए 2 से 9 स्पिट तक के वैकल्पिक कॉन्फ़िगरेशन के साथ मानक के रूप में पांच घूर्णन स्पिट से सुसज्जित। वर्टिकल रोटेशन सिस्टम लगातार 360 डिग्री हीट एक्सपोज़र सुनिश्चित करता है, जिससे विश्वसनीय बैच {{4} से {{5} बैच परिणाम के साथ कुरकुरी त्वचा और कोमल, रसदार मांस मिलता है।

टेम्पर्ड ग्लास व्यूइंग विंडो - हीट-लॉकिंग और सुरक्षित -इसमें डबल {{0}परत उच्च तापमान वाले टेम्पर्ड ग्लास की विशेषता है, जो खाना पकाने के कक्ष के भीतर प्रभावी रूप से तेज गर्मी को समाहित करता है, परिवेशीय गर्मी के फैलाव को कम करता है और कर्मचारियों के लिए थर्मल असुविधा को कम करता है। सीलबंद ग्लास डिज़ाइन आंतरिक तापमान को भी स्थिर करता है, जिससे गर्मी की कमी और ऊर्जा की बर्बादी कम होती है। पारदर्शी खिड़की एक व्यापारिक प्रदर्शन के रूप में दोगुनी हो जाती है, जो ग्राहकों का ध्यान आकर्षित करने और तेजी से बिक्री बढ़ाने के लिए सुनहरे, कुरकुरे रोटिसरी आइटम प्रदर्शित करती है।

प्रबलित स्टेनलेस स्टील निर्माण - लंबे समय तक चलने के लिए निर्मित -पूरी इकाई भारी {{0}गेज स्टेनलेस स्टील से निर्मित है, जो उत्कृष्ट संक्षारण प्रतिरोध और मांग, निरंतर ड्यूटी वाले वाणिज्यिक वातावरण के लिए उच्च {{1}तापमान स्थायित्व प्रदान करती है। मजबूत संरचनात्मक डिज़ाइन विस्तारित सेवा जीवन के दौरान परिचालन स्थिरता बनाए रखता है, रखरखाव आवृत्ति और दीर्घकालिक स्वामित्व लागत को कम करता है।

बहु-बहुमुखी प्रतिभा का उपयोग करें - एक मशीन, एकाधिक प्रोटीन -पूरी मुर्गियों तक सीमित नहीं, रोटिसरी में चिकन पंख, बत्तख, सूअर की पसलियाँ, मेमने के पैर और अन्य मांस की चीजें शामिल हैं। सोच-समझकर डिज़ाइन की गई स्पिट स्पेसिंग सामग्री के आकार के आधार पर लचीली लोडिंग घनत्व की अनुमति देती है, जिससे विभिन्न मेनू पेशकशों में उपकरण का अधिकतम उपयोग होता है।

स्वतंत्र बर्नर नियंत्रण - सरल एवं सहज ज्ञान युक्त -प्रत्येक बर्नर एक समर्पित स्वतंत्र स्विच द्वारा संचालित होता है, जो ऑपरेटरों को केवल वर्तमान बैच - के लिए आवश्यक हीटिंग ज़ोन को सक्रिय करने में सक्षम बनाता है, जिससे अनावश्यक ऊर्जा खपत समाप्त होती है और गैस दक्षता को और अधिक अनुकूलित किया जाता है। स्पष्ट रूप से तैयार किया गया नियंत्रण कक्ष नए कर्मचारियों को न्यूनतम प्रशिक्षण के साथ दक्षता हासिल करने की अनुमति देता है।

ऊर्जा-कुशल संचालन - कम परिचालन लागत -गैस की खपत लगभग 2.0 किग्रा/घंटा है, जो उच्च क्षमता वाली रोस्टिंग के दौरान उत्कृष्ट ऊर्जा {{1} से {2} आउटपुट अनुपात प्रदान करती है। टेम्पर्ड ग्लास के दरवाजे के साथ जोड़ा गया इंसुलेटेड चैंबर गर्मी के अपव्यय को महत्वपूर्ण रूप से रोकता है, जिससे पारंपरिक खुले फ्लेम रोटिसरी सेटअप की तुलना में भोजन की प्रति यूनिट गैस का उपयोग कम हो जाता है।

पैकेजिंग समाधान

यह उत्पाद निर्यात मानक पैकेजिंग कॉन्फ़िगरेशन का उपयोग करता है:

01.

संरचनात्मक अखंडता

यूनिट बॉडी पूरी तरह से कस्टम मोल्डेड फोम से ढकी हुई है और एक हेवी ड्यूटी औद्योगिक नालीदार कार्टन के भीतर सुरक्षित है, लंबी दूरी के परिवहन के दौरान स्थिरता बनाए रखने के लिए स्ट्रैपिंग बैंड के साथ बाहरी रूप से मजबूत किया गया है।

02.

सुरक्षात्मक उपाय

महत्वपूर्ण घटकों (ग्लास देखने वाली खिड़की, नियंत्रण कक्ष) को पारगमन के दौरान आने वाले झटके और कंपन को अवशोषित करने के लिए पूरक कुशनिंग प्राप्त होती है।

03.

नमी एवं संक्षारण अवरोध

स्टेनलेस स्टील की सतहों को सुरक्षात्मक फिल्म में लपेटा जाता है, समुद्री नमी के जोखिम से बचाने के लिए कार्टन के अंदरूनी हिस्से में एक अतिरिक्त नमी प्रतिरोधी परत लगाई जाती है।

04.

कस्टम विकल्प

प्लाइवुड क्रेटिंग या आईएसपीएम-15 हीट-उपचारित प्रमाणित क्रेटिंग (कुछ देशों में सीमा शुल्क निकासी के लिए आवश्यक) अनुरोध पर उपलब्ध है - कृपया ऑर्डर के समय निर्दिष्ट करें।

-बिक्री समर्थन के बाद

व्यापक वारंटी:बिल ऑफ लैडिंग की तारीख से 12 महीने, सभी विनिर्माण दोषों और गैर {{1} उपयोगकर्ता - प्रेरित घटक विफलताओं को कवर करते हुए।

विस्तारित कोर घटक कवरेज:गैस बर्नर, रोटेशन मोटर और तापमान नियंत्रण प्रणाली अतिरिक्त 12 महीने (कुल 24 महीने) के लिए कवर की गई।

प्रतिक्रिया समय:24 घंटे के भीतर ईमेल/ऑनलाइन समर्थन, जिसमें रिमोट डायग्नोस्टिक्स, रिप्लेसमेंट पार्ट मार्गदर्शन और निर्देशात्मक वीडियो समर्थन शामिल है।

स्पेयर पार्ट्स की उपलब्धता:सामान्य पहनने वाले हिस्से (थूक, बर्नर, इग्निशन असेंबली, कांच के दरवाजे की सील) को लंबी अवधि की सूची में बनाए रखा जाता है, 10 वर्षों के लिए उपलब्धता की गारंटी दी जाती है।

साइट पर सेवा:फ़ैक्टरी {{0}प्रमाणित इंजीनियर विदेशी इंस्टालेशन, कमीशनिंग और ऑपरेटर प्रशिक्षण के लिए उपलब्ध हैं - प्रति प्रोजेक्ट सेवा शुल्क उद्धृत किया गया है।

अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न

प्रश्न: रोटिसरी को किस प्रकार की गैस आपूर्ति की आवश्यकता होती है?

ए: इकाई तरलीकृत पेट्रोलियम गैस (एलपीजी) और प्राकृतिक गैस (एनजी) दोनों के साथ संगत है। फ़ैक्टरी डिफ़ॉल्ट कॉन्फ़िगरेशन एलपीजी के लिए पूर्व निर्धारित है। यदि एनजी अनुकूलता की आवश्यकता है, तो कृपया ऑर्डर के समय निर्दिष्ट करें ताकि शिपमेंट से पहले उचित बर्नर घटकों को स्थापित किया जा सके। साइट पर गैस कनेक्शन स्थानीय नियमों के अनुसार एक लाइसेंस प्राप्त गैस तकनीशियन द्वारा किया जाना चाहिए।

प्रश्न: एक पूरे चिकन को भूनने में लगभग कितना समय लगता है?

उत्तर: एक मानक पूरे चिकन (लगभग . 1.5किग्रा) के लिए 180{5}}200 डिग्री की तापमान सेटिंग पर, भूनने का समय लगभग 45-60 मिनट है। वास्तविक समय पक्षी के आकार, शुरुआती तापमान और वांछित भूरेपन के स्तर के आधार पर भिन्न हो सकता है। हम प्रारंभिक परीक्षण परिणामों के आधार पर तापमान और समय सेटिंग्स को ठीक करने की सलाह देते हैं।

प्रश्न: क्या 550 डिग्री अधिकतम तापमान सुरक्षा संबंधी चिंता उत्पन्न करता है?

उत्तर: 550 डिग्री इकाई की अधिकतम तापमान सीमा को दर्शाता है। दैनिक चिकन भूनने के लिए अनुशंसित तापमान सीमा 160-220 डिग्री है। उच्च तापमान सेटिंग्स विशेष अनुप्रयोगों के लिए अभिप्रेत हैं जिनके लिए तेजी से क्रस्ट विकास या विशिष्ट घटक प्रसंस्करण की आवश्यकता होती है। यूनिट एक टेम्पर्ड ग्लास व्यूइंग विंडो और इंसुलेटेड बॉडी कंस्ट्रक्शन से सुसज्जित है, जो सामान्य ऑपरेशन के दौरान बाहरी सतह के तापमान को प्रबंधनीय रखता है। यूनिट के चारों ओर उचित वेंटिलेशन क्लीयरेंस और स्थानीय कोड के अनुपालन में एक उपयुक्त निकास प्रणाली की सिफारिश की जाती है।

प्रश्न: मुझे दैनिक सफ़ाई कैसे करनी चाहिए?

उत्तर: प्रत्येक दिन के ऑपरेशन के बाद, यूनिट को प्राकृतिक रूप से ठंडा होने दें। ड्रिप ट्रे को हटा दें और जमा हुए ग्रीस को हटा दें। एक तटस्थ सफाई एजेंट का उपयोग करके आंतरिक कक्ष की दीवारों और थूक को मुलायम कपड़े से पोंछें। उत्पाद की स्पष्ट दृश्यता बनाए रखने के लिए ग्लास देखने वाली खिड़की को एक समर्पित ग्लास क्लीनर से साफ किया जाना चाहिए। स्टेनलेस स्टील की सतहों या कांच पर स्टील वूल या अपघर्षक स्क्रबर का उपयोग न करें, क्योंकि इससे खरोंच और सतह को नुकसान हो सकता है।

प्रश्न: मैं विभिन्न थूक विन्यासों (2-9 थूक) के बीच कैसे चयन करूं?

उत्तर: चयन अनुमानित दैनिक उत्पादन मात्रा और रसोई में उपलब्ध पदचिह्न के आधार पर होना चाहिए: 2-3 थूक प्रतिदिन 20 से कम पक्षियों का उत्पादन करने वाले छोटे डेली काउंटरों के लिए उपयुक्त हैं; 4{5}}5 स्पिट मध्यम आकार के सुपरमार्केट गर्म भोजन अनुभागों और क्यूएसआर संचालन को समायोजित करते हैं; होटल बुफ़े लाइनों, केंद्रीय रसोई कमिश्नरियों और उच्च मात्रा उत्पादन परिदृश्यों के लिए 6 स्पिट और उससे अधिक की सिफारिश की जाती है। वैयक्तिकृत चयन मार्गदर्शन के लिए, कृपया हमारे बिक्री प्रबंधक से संपर्क करें।

प्रश्न: मानक मॉडल और पुल-आउट ड्रॉअर मॉडल के बीच क्या अंतर है?

उत्तर: ड्रॉअर से सुसज्जित मॉडल में यूनिट के आधार पर एक स्लाइड आउट ड्रिप ड्रॉअर की सुविधा है, जो ऑपरेटरों को उत्पादन को रोके बिना ऑपरेशन के दौरान संचित ग्रीस को खाली करने की अनुमति देता है, जो पीक आवर्स के दौरान निरंतर सेवा के लिए आदर्श है। मानक मॉडल एक निश्चित स्थिति वाली ड्रिप ट्रे डिज़ाइन का उपयोग करता है, जो एक सरल संरचना और कम रखरखाव आवश्यकताओं की पेशकश करता है। अपनी परिचालन वर्कफ़्लो आवश्यकताओं के आधार पर चुनें।

प्रश्न: न्यूनतम ऑर्डर मात्रा (एमओक्यू) क्या है? क्या आप अनुकूलन की पेशकश करते हैं?

ए: मानक MOQ 5 इकाइयां है। बिक्री प्रबंधक के विवेक पर पहली बार खरीददारों के लिए कम MOQ पर विचार किया जा सकता है। हम OEM अनुकूलन सेवाएं प्रदान करते हैं, जिसमें नियंत्रण पैनल पर कस्टम लोगो मुद्रण, रंग अनुकूलन और थूक मात्रा समायोजन शामिल हैं। अनुकूलित इकाइयों के लिए न्यूनतम ऑर्डर मात्रा विनिर्देशन के अनुसार भिन्न-भिन्न होती है। कृपया विवरण के लिए हमारी बिक्री टीम से संपर्क करें।

तकनीकी निर्देश

विनिर्देश	विवरण
नमूना	WJG-5G(2~9G)
क्षमता	5 स्पिट (2-9 स्पिट वैकल्पिक; पुल-आउट दराज मॉडल उपलब्ध)
आयाम (डब्ल्यू×डी×एच)	1380 × 520 × 1320 मिमी
वोल्टेज	220V
शक्ति	500W
तापमान की रेंज	कमरे का तापमान - 550 डिग्री
गैस का उपभोग	2.0 किग्रा/घंटा
शुद्ध वजन	85 किलोग्राम
सामग्री	भारी-गेज स्टेनलेस स्टील बॉडी + टेम्पर्ड ग्लास दरवाजा
नियंत्रण प्रकार	स्वतंत्र बर्नर स्विच
पैकेजिंग	लकड़ी का केस निर्यात करें
लक्ष्य अनुप्रयोग	सुपरमार्केट हॉट डेली सेक्शन\|क्यूएसआर रोटिसरी स्टेशन\|होटल बुफ़े रेस्तरां\|टेकआउट और तैयार भोजन की दुकानें\|कॉर्पोरेट कैंटीन डिस्प्ले किचन\|फ़ूड कोर्ट ग्रिल स्टैंड